VERCELLESE DELL'ANNO 1993

Gaspare Vogliazzi

Gaspare Vogliazzi nasce a Roasio in provincia di Vercelli il 28 maggio 1931 e fin da bambino si trasferisce a Vercelli. Ancora giovane dimostra volontà, serietà e tanta voglia di fare. Nel lontano 1948, con l’aiuto della mamma e delle sorelle, inizia l’attività del commercio alimentare acquistando in Via Galileo Ferraris un vecchio negozio. In poco tempo, con notevole inventiva crea, in un piccolo laboratorio adiacente al negozio stesso, l’attività di confezionamento di piatti di gastronomia d’ogni tipo da esporre in vetrina.

Quest’attività fu oggetto d’attenzione da parte di altri esercenti della città e dei paesi vicini che nei giorni delle festività andavano ad acquistarli per rivenderli nei loro negozi. E qui balza agli occhi la grande intraprendenza e la visione chiara di un nuovo futuro nel campo alimentare che lo porterà molto lontano.

Ben presto il piccolo laboratorio non è più sufficiente e, nel 1956, ne apre un secondo di maggiore dimensioni in Via Magenta, che sarà il trampolino di lancio per l’attuale attività industriale.

Per far fronte alle richieste sempre maggiori di sempre più numerosi clienti, uno, due, tre, cinque furgoni debitamente attrezzati provvedono alle consegne anche oltre i confini della provincia. S’inizia così la produzione di prodotti gastronomici a lunga conservazione, settore in cui si può affermare che Gaspare Vogliazzi sia stato uno degli antesignani, intuendone l’importanza ed i futuri sviluppi.

Nel 1968 viene costruita la prima parte dell’attuale insediamento industriale nella vicina Caresanablot, su un’area coperta di 3000 Mq. con 25 dipendenti.

Nel 1971 viene costruita la seconda parte, che porta a 7000 i Mq. coperti e gli addetti salgono a 50 unità. Intanto, come da lungimiranza prevista, il mercato si fa via via più ricettivo, entrando attivamente nell’azienda anche i figli ed i nipoti e, nel 1984, la rete di vendita della Vogliazzi Spa si è estesa tanto da coprire tutto il territorio nazionale.

A metà del 1987 s’iniziano i lavori per l’ultimo ampliamento, che nel 1991 porta l’azienda alle dimensioni attuali di 11000 Mq. coperti. Ovviamente lo sviluppo non è solo in termini dimensionali ma, soprattutto, tecnologici, con cospicui investimenti in macchinari, attrezzature, frigoriferi che consentono una produzione ed uno stoccaggio che permettono di soddisfare le richieste di un numero sempre maggiore di clienti, con nuove ricette originali e una qualità inderogabilmente migliore.

Tutte le materie prime acquistate vengono accuratamente controllate in laboratorio e successivamente cotte a vapore. I prodotti lavorati devono essere mantenuti, dalla produzione al consumo, ad una temperatura variante da zero a meno quattro centigradi e devono essere distribuiti con automezzi refrigerati. A causa di questa necessità è stata creata una rete di concessionari adeguatamente strutturati in grado di rifornire giornalmente con mezzi adeguati negozi e supermercati.

Non a caso tra i clienti più importanti si annoverano i nomi più importanti della grande distribuzione.

Grazie al crescente consenso, negli ultimi dieci anni le vendite sono aumentate di otto volte, ponendo la Vogliazzi Spa nella posizione di maggiore azienda operante in Italia in questo settore specifico.

Novità assoluta e ultima gemma per il 1994: sarà lanciato sul mercato alimentare a livello nazionale un ricco assortimento di primi piatti freschi (solo da scaldare in forno) cui seguiranno secondi piatti sapientemente e squisitamente curati, che sicuramente aumenteranno ancora maggiormente l’importanza dell’azienda in questo particolare settore.

Questa è in sintesi la Vogliazzi Spa con sede in Caresanablot, azienda leader in Italia per la produzione e commercializzazione di specialità gastronomiche e, in questi anni di recessione, prima azienda industriale Vercellese.